熊熊生活小知识 归档 怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)

怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)

咸鸭蛋大家一定都吃过,
今天咱们来说说咸鸡蛋~
和咸鸭蛋一样,
想吃都需要腌制很长时间,
时间太短不容易入味,
蛋黄也不会流油。

都说“咸的发慌,富的流油”的蛋才好吃,
这就和大家分享一个好方法,
可以很快的腌制出好吃流油的咸鸡蛋,
只需要3天时间。

怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)插图


做法非常简单,
保证看一遍就会。
而且这种方法腌制出的咸鸡蛋,

还有美容养颜的功效。


怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)插图1

懒人版咸鸡蛋

怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)插图2

怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)插图3


原料:鸡蛋几个(想吃几个放几个)、9度米醋1瓶,晶湖盐一小把、五香粉一小把;

步骤:
1、把鸡蛋冲洗干净,放入可以密封的罐子里,倒入米醋。
2、米醋一定要没过鸡蛋,盖上盖子,密封好。
3、浸泡24小时后打开盖子,鸡蛋壳完全泡软。
4、用清水把泡软的蛋壳冲掉。
5、蛋壳没有了,这时鸡蛋只剩下一层膜了。
6、晶湖盐和五香粉放一起调好,把无壳鸡蛋放入盐中翻滚,让鸡蛋裹上一层盐。
7、把滚好盐的鸡蛋放入密封罐子里。
8、用保鲜膜封住罐口,盖上盖子,密封结实,放到有阳光的地方。

9、放置3天即可,放在蒸锅里蒸熟,个个流油。

怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)插图4

怎么样能腌出流油的咸鸡蛋(咸鸡蛋怎么腌制才出油好吃一星期)插图5

这样做的咸蛋,个个起沙流油,好吃又下饭

配上美味的晶湖盐,咸蛋更加鲜美

还在等什么呢?赶快来试试吧!