熊熊生活小知识 分享 什么东西保存越久越好?适合长时间保存的食物

什么东西保存越久越好?适合长时间保存的食物

  在疫情下,买菜难是很多家庭的困难,因此在家里多囤积一些放得久的蔬菜水果,还是很有必要的,那么,有哪些适合长期保存的蔬菜水果?下面小编就带来介绍。

什么东西保存越久越好?适合长时间保存的食物插图

有哪些适合长期保存的蔬菜水果

  蔬菜:

  先说最难保存,又最难割舍的蔬菜。

  大家爱吃的生菜、空心菜、番薯叶、菜苗,放冰箱小心伺候也不出三天。

  真要作为货或是备用,推荐以下这些

  能保存一周左右的蔬菜西葫芦、节瓜、苦瓜、黄瓜、莴笋

  四季豆、荷兰豆、刀豆、扁豆、带壳毛豆

  放冰箱轻松保存一周,跟肉类搭配,餐桌更丰富。

  能保存2周的叶菜首选:娃娃菜、大白菜、卷心菜次之:上海青、菜心

  擦干水分装保鲜袋,冰箱保存半个月以上没问题,而且有吃绿叶菜的满足感。

  可长期囤货的根茎类胡萝卜、土豆、红薯、南瓜、山药

什么东西保存越久越好?适合长时间保存的食物插图1

  根茎类蔬菜不用我说,常温通风保存,一个月左右没问题,大家根据喜好囤即可。

  不占冰箱空间的菜干贡菜、裙带菜、黄花菜、菜花干、木耳、笋干

  和冷冻蔬菜比起来,菜干更适合作为囤货。

  不占空间,水发后口感也很好,尤其做凉拌烫火锅更是必备。

  羊肚菌、茶树菇、香菇、花菇、虫草花、竹荪

  强烈推荐备一些干菌菇,煲菌菇汤喝,幸福感超强,也可以作为蔬菜来炒。

  真空保鲜蔬菜笋片、藕尖

  真空保鲜的蔬菜也可以适当囤一些,和菜干比起来,口感更接近新鲜蔬菜,处理起来也更省时。

  水果篇:

  柑橘和柚子类

  柑橘和柚子类,广义上还包括柠檬等,这些水果有厚厚的皮,其实只要保存得当,表面没有破损,也没有受到挤压什么的,其实可以放很久,不过有可能水分流失一些,可能吃起来口感一般,但是还是可以吃的~~而且可以补充VC,有效避免维生素不足的情况。

  苹果类

  苹果其实也可以干燥保存很久,但是一定要注意收获的第一时间仔细检查,有没有什么磕碰的,有磕碰的会容易坏。但是没有磕碰的,放三周到一个月不成问题。

什么东西保存越久越好?适合长时间保存的食物插图2

  关于水果,提醒大家:

  柑橘、香蕉等其实不适合冷藏,最好在室内阴凉处存放;

  苹果和梨的冷藏保存时间和室温差不多,最好也在室内阴凉处存放,不占冰箱的空间;

  已经切开的水果、包装好的水果拼盘,都要保鲜膜包好放冰箱;

  吃前要用流水彻底洗干净,但不要用洗洁精清洗

  发现腐烂发霉的水果,要及时挑出来扔掉,避免污染扩大。

  

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