熊熊生活小知识 分享 小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事,小龙虾要怎么处理才干净

小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事,小龙虾要怎么处理才干净

  在山西运城的一家餐馆中,有消费者反应自己的点了一盘小龙虾,吃着吃着突然活了一只,很是稀奇,对此餐厅的回应是和做法有关。那么为什么会这样?小龙虾要怎么处理才干净?下面小编带来介绍。

小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事,小龙虾要怎么处理才干净插图

小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事

  7月13日,山西运城,一男子在朋友店里用餐时,吃着吃着发现一只龙虾活了。对此,当事人称:自己也是做餐饮的,可能跟店里的做法有关,出现活的龙虾并不稀奇,当时只是感觉好玩。

  根据该男子介绍,点的这份麻辣十三香小龙虾一开始并没有发现有活着的小龙虾,大家也吃的挺好的。在吃了一大半时,突然浸泡在汤汁中的一只小龙虾动了起来,男子随后拿筷子戳了戳这只小龙虾,发现它还在伸钳子,明显活着。

小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事,小龙虾要怎么处理才干净插图1

  对于此情况,男子找到饭店的厨师询问了情况。厨师则表示,这跟小龙虾的有关,有的地方下锅前宰杀,有的地方不宰杀,有的地方还会过油。

  对此大家的看法是这样的:

  这说明店里根本没有好好清洁处理小龙虾,开水高温才会杀死寄生虫……否则你吃进去的都是病菌。

  应该是做好的里面爬进去一只活的。

  乍一看把这个“做法”理解成那种玄学“做法”了。

  龙虾:让我看看是谁要吃我。

  这感觉是吃烤全羊,羊跑起来了。

小龙虾要怎么处理才干净

  首先龙虾一定要买活的,死去的龙虾细菌多,把龙虾浸泡在清水里,放上盐和醋浸泡几个小时,强迫龙虾吐出腮里的脏东西,这样换几遍水,让龙虾腮吐净脏污。

  然后用一只手按住小龙虾的钳子,另一只手拿着牙刷,蘸过水之后将小龙虾全身都刷洗一下,这一步尤其要注意小龙虾的肚子和头部,因为这里是小龙虾最脏的部位,要顺着纹路仔细的刷。

小龙虾吃到一半突然活了一只是怎么回事,小龙虾要怎么处理才干净插图2

  小龙虾清洗干净之后继续按住它的钳子,用剪刀在头部二分之一处斜着剪一下,将头部剪掉。这样小龙虾的胃部就被我们剪掉了,要注意龙虾体内的脏东西大多储存在胃部和虾线部位,一定要处理掉哦。最后捏住小龙虾尾部中间的那一块,先向左拧一下再向右拧一下,这样中间的那一块就下来了,顺着虾的弧度向后扯一下就能轻易的将虾线扯掉了。

  这个时候一只小龙虾就被我们完全的处理干净了,就可以做美味小龙虾吃啦。

  

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