熊熊生活小知识 归档 干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法

干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法

  螺蛳粉这东西,不会吃的很抗拒,但是吃过以后嗦粉之旅根本停不下来,干捞螺蛳粉吃法真的太好吃了,每一口都是快乐和满足!那么干捞螺蛳粉怎么做?螺蛳粉为什么闻起来臭?下面小编带来介绍。

干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法插图

干捞螺蛳粉怎么做

  做法:

  1、米粉加一点点醋冷水下锅煮10分钟左右(会非常Q)煮粉的同时可以根据喜好给自己煎个蛋,捞个青菜煎两片火腿什么的

干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法插图1

  2、锅烧热不放油,加入辣椒油包,下入菜包翻炒均匀,加入半包的汤包(半包就够,不然会咸)

干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法插图2

  3、放入煮好的螺蛳粉翻炒均匀,根据喜好加醋

  4、出锅加上腐竹、花生、煎蛋、火腿~

干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法插图3

  干捞的做法让每根米粉裹满酱汁,吃起来真的超级过瘾,你们一定要试试看~

螺蛳粉为什么闻起来臭

  螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃。

  螺蛳粉闻起来虽然是臭的,但是它吃起来的时候味道就没有那么重了,而且它主要是因为粉里面的酸笋才会有这种味道,要是不喜欢重口味的可以少加一点酸笋,这样就跟平常的粉味道差不多,但是又是比较有特色,所以喜欢的人也就很多了。

干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法插图4

  第二,也正是因为它的味道很独特,这是一般的粉不能替代的,像一般的米粉,加不同的料进去味道大致是一样的,这样顾客也不会留下很深的印象,自然就能被其他的替代,要是一直习惯了螺蛳粉的味道,要是没尝到这种粉,可能还会感觉有点遗憾吧。

  那为什么这么多人还爱吃螺蛳粉呢?

  人感知到臭和香等不同的气味,主要是靠体内的嗅觉感受器。有研究发现,随便两个人都会有大约30%的嗅觉感受器表现不一样,这导致了人和人之间对气味的反应程度和接受能力大不相同。

  里昂大学研究人员用臭奶酪进行了一项研究,通过fMRI成像技术观察,那些反感臭奶酪的人闻到臭奶酪气味时,他们大脑中享乐和动机相关的一部分关键节点没有激活,也就是说他们奶酪没兴趣。

干捞螺蛳粉是炒螺蛳粉吗?干捞螺蛳粉吃法插图5

  然而,那些不反感臭奶酪的人,身上就没有这种现象。

  理解了这点,你就明白为什么你觉得螺蛳粉闻起来好像是厕所爆炸,可有人却嗜之如命了。

  

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